Nội dung
Dâu tây là một trong những loại quả mọng phổ biến nhất đối với những người làm vườn trên khắp thế giới. Nó nổi tiếng không chỉ nhờ hương vị của nó. Tuy nhiên, cũng có trường hợp dâu tây do người làm vườn thu hái bị chua. Danh sách các nguyên nhân có thể dẫn đến chất lượng cây trồng bị suy giảm không chỉ bao gồm việc “phân loại sai” cây giống mà còn do lựa chọn sai địa điểm trồng và những sai sót nghiêm trọng trong công nghệ nông nghiệp.
Tại sao dâu tây chua lại phát triển?
Dâu tây là loại cây khá “thất thường” và khó chăm sóc. Nếu quả thu hái từ luống có vị chua, đây là tín hiệu rõ ràng cho người làm vườn: cây có điều gì đó không hài lòng. Nó không thể ảnh hưởng đến một số yếu tố, chẳng hạn như thời tiết trong mùa. Tuy nhiên, bạn có thể tự mình khắc phục những sai lầm khiến dâu tây bị chua.
Kích thước lớn và tính thẩm mỹ của quả mọng không đảm bảo cho hương vị vượt trội.
Lựa chọn sai chủng loại
Khi chọn giống để trồng, người ta không thể bỏ qua hương vị của quả. Hơn nữa, không chỉ nên nghiên cứu mô tả “chính thức” do người sáng lập đưa ra mà còn nghiên cứu cả đánh giá của những người làm vườn sống ở những vùng có điều kiện khí hậu tương tự. Nếu không, khả năng cao dâu sẽ khá chua ngay cả khi áp dụng công nghệ nông nghiệp chất lượng cao.
Tuy nhiên, ngay cả khi mua các giống thuộc loại tráng miệng, được những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá cao, người làm vườn vẫn không tránh khỏi việc nhận được những quả chua. Nhưng ở đây anh sẽ chỉ phải tự trách mình vì chất lượng chăm sóc kém và lựa chọn sai địa điểm hạ cánh.
Sự lão hóa tự nhiên của bụi cây
Đối với hầu hết các giống và giống lai, thời gian “đời sống sản xuất” khá ngắn - 3-5 năm. Có những “người sống lâu” kéo dài được 7-8 năm, nhưng số lượng trong số đó không nhiều.
Trên những bụi già, dâu trở nên nhỏ, chua, cùi “cứng” và mất đi mùi thơm đặc trưng. Hệ thống rễ của cây “chịu trách nhiệm” về việc này, không còn khả năng “kéo” từ đất các chất dinh dưỡng cần thiết cho quả chín với khối lượng cần thiết. Vì vậy, ngay cả công nghệ nông nghiệp chất lượng cao cũng không cứu được những bụi già, quả vẫn chua.
Sự lão hóa của bụi cây được biểu thị bằng năng suất giảm mạnh và chất lượng quả giảm sút.
Tưới nước quá nhiều
Việc đất bị úng thường xuyên không chỉ làm tăng nguy cơ thối rễ. Đường tự nhiên trong dâu tây “hòa tan” và trở thành nước và có vị chua).
Tưới nước quá nhiều đặc biệt có hại ở giai đoạn chín cuối cùng, 7-10 ngày trước khi thu hoạch. Chất nền được làm ẩm tích cực nhất trong giai đoạn ra hoa và hình thành bầu nhụy. Hạn hán vào thời điểm này cũng có thể khiến quả chua quá mức.
Hầu hết các giống và giống lai không thể tự hào về khả năng chịu hạn cao
Thiếu các nguyên tố vi lượng
Trong mùa sinh trưởng tích cực, bụi dâu tây cần một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Nếu không có điều này, quả mọng không thể chín: chúng trở nên nhỏ hơn, trở nên chua và năng suất giảm xuống, vì đơn giản là cây “không còn đủ sức”. Để giảm thiểu nguy cơ hái quả chua, nên sử dụng các loại phân bón phức hợp chuyên dụng mua ở cửa hàng.
Dâu tây cũng phản ứng tốt với chất hữu cơ tự nhiên và các biện pháp dân gian, nhưng những loại phân bón này không được phân biệt bằng thành phần cân bằng và “đã được xác minh”
Thiếu ánh sáng
Để bụi cây phát triển đầy đủ và quả chín, cần có thời gian ban ngày ít nhất là 8 giờ. Hầu hết các giống và giống lai không bị tổn hại bởi ánh nắng trực tiếp, nhưng đôi khi có thể cần che nắng nhẹ vào thời điểm nóng nhất trong ngày.
Thiếu ánh sáng, dâu tây chắc chắn sẽ nhỏ và chua
Chiều cao đi xe
Bất cứ nơi nào thấp hoặc dưới chân đồi đều không thích hợp để làm luống dâu. Ngoài các vấn đề về ánh sáng, sự tan chảy và nước mưa đọng lại ở đó trong một thời gian dài, và không khí lạnh ẩm ướt chắc chắn sẽ tích tụ.
Nếu không có nơi nào khác để trồng thì lựa chọn duy nhất là “nâng” luống cao khoảng 30 cm, đồng thời san phẳng để không có độ dốc. Nếu không, không thể cung cấp nước tưới đồng đều cho các bụi cây nằm ở các đầu khác nhau của luống - những bụi “trên” sẽ bị hạn hán, những bụi “dưới” sẽ bị ngập úng. Cả hai đều làm tăng nguy cơ hái quả chua.
Ở vùng đồng bằng, năng suất chắc chắn sẽ thấp, quả sẽ chua
Mật độ trồng
Nếu mật độ đông đúc quá mức, khối lượng quả thu hái và chất lượng của chúng sẽ giảm mạnh. Dâu tây trở nên nhỏ và chua do cây buộc phải “cạnh tranh” về nước và chất dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng thiếu nước xảy ra.
Trồng dâu tây nối tiếp nhau trên luống trong vườn là một ý tưởng rất tồi.
Bệnh tật
Bất kỳ bệnh nấm, vi khuẩn hoặc virus nào cũng chắc chắn làm cây suy yếu và kiệt sức. Nó không còn có thể cung cấp cho quả mọng chất dinh dưỡng với số lượng cần thiết. Quả chua, nhỏ hoặc “thân gỗ” trong trường hợp này là một trong những hậu quả “vô hại” nhất của bệnh.
Nếu không làm gì, cây bị ảnh hưởng bởi mầm bệnh rất có thể sẽ chết hoàn toàn.
Ngày hạ cánh không chính xác
Thời điểm tối ưu cho việc này là tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Các bụi cây sẽ có thời gian để hình thành hệ thống rễ, nhưng sẽ không bắt đầu phát triển. Sự kết hợp của hai yếu tố này là điều kiện cần để trú đông thành công. Nếu không, mùa sau bụi cây sẽ phát triển chậm và quả chín sẽ bị chua.
Thời điểm trồng dâu tây rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của bụi cây và do đó ảnh hưởng đến chất lượng thu hoạch sau này.
cắt cỏ
Cắt lá dâu chuẩn bị cho mùa đông là một kỹ thuật nông nghiệp khá phổ biến. Nhưng các chuyên gia đặc biệt khuyên bạn không nên sử dụng đến biện pháp này, thay thế bằng cách cắt tỉa thủ công hoặc “chải” luống bằng cào có răng thưa.
Khi cắt cỏ, điểm sinh trưởng rất hay bị hư hại, mùa sau người làm vườn nhận được những bụi cây biến dạng có quả chua
Phải làm gì nếu dâu tây bị chua
Nếu dâu trên luống liên tục bị chua, trái với đặc điểm giống thì cần phân tích vị trí trồng và chất lượng chăm sóc. Trong hầu hết các trường hợp, chỉ cần xác định các yếu tố tiêu cực và “vô hiệu hóa” chúng là đủ để quả trở nên ngọt và không chua.
Cần làm gì để loại bỏ những lỗi thường gặp:
- Đổi mới diện tích trồng dâu tây 3-5 năm một lần, tập trung vào số lượng và chất lượng thu hoạch. Phương pháp này không thành vấn đề - bạn có thể mua cây giống mới hoặc sử dụng các ổ cắm “con gái”.
- Điều chỉnh tưới nước. Chất nền trên luống vườn phải luôn ẩm nhẹ, nhưng không ướt, cũng không được để khô quá nhiều - cả trên luống vườn trông giống như một “đầm lầy” và trên đất quá khô dưới nắng nóng, dâu tây sẽ chua. Không thể chỉ ra các khoảng thời gian cụ thể, tất cả phụ thuộc vào nhiệt độ không khí, tần suất và cường độ mưa.Lựa chọn lý tưởng là tưới nhỏ giọt.
- Cung cấp cho dâu tây bón phân kịp thời, có tính đến nhu cầu của dâu tây ở một giai đoạn phát triển nhất định. Phân bón phải được bón vào đầu mùa sinh trưởng, khi lá đang phát triển tích cực, khi chồi xuất hiện, sau khi ra hoa, “đợt” đầu tiên của vụ thu hoạch và khoảng một tháng sau khi kết thúc đậu quả.
- “Điều chỉnh” chất lượng của chất nền. Để dâu không bị chua, mùn được bổ sung kịp thời vào đất cát “nghèo”, cát sông được bổ sung kịp thời vào đất sét “nặng”. Sự cân bằng axit-bazơ không phù hợp cũng cần được “sửa chữa”.
- Cung cấp cho cây đủ ánh sáng và ấm áp. Phải tính đến “yêu cầu” của dâu tây về điều kiện canh tác, trước hết là về ánh sáng, nếu không dâu sẽ bị chua.
- Thực hiện theo kế hoạch hạ cánh. Trong phần mô tả giống hoặc giống lai, người tạo phải đề cập đến kích thước của các bụi trưởng thành và khoảng cách khuyến nghị giữa chúng. Nếu không làm theo hướng dẫn, dâu tây sẽ bị chua, bất kể chất lượng chăm sóc như thế nào.
- Thường xuyên kiểm tra các bụi cây để phát hiện các triệu chứng đáng ngờ. Sau khi phát hiện ra chúng, hãy ngay lập tức thực hiện các biện pháp để chống lại một loại bệnh hoặc sâu bệnh cụ thể.
Nếu không có kiến thức về các sắc thái quan trọng của công nghệ nông nghiệp thì không thể thu được nhiều quả ngọt
Mẹo trồng dâu tây ngọt
Nguy cơ dâu bị chua sẽ giảm đáng kể nếu bạn tính đến các sắc thái quan trọng của công nghệ nông nghiệp:
- Cần làm cỏ thường xuyên (2-3 lần một tháng) và xới đất trồng hoặc phủ lớp phủ lên luống.Hệ thống rễ của dâu tây còn hời hợt, chắc chắn sẽ “mất đi sự cạnh tranh” trước cỏ dại. Khi thiếu chất dinh dưỡng, quả chua chín.
- Không thể cùng một lúc có được một vụ thu hoạch bội thu những quả mọng và hoa hồng “con gái” chất lượng cao từ một bụi dâu. Ngay từ đầu mùa giải, cần phải quyết định “mục đích” của nó và thường xuyên loại bỏ “râu” hoặc chồi.
- Việc kết thúc đậu quả không có nghĩa là dâu tây không cần chăm sóc nữa. Việc tưới nước và bón phân vẫn tiếp tục, chúng cần thiết cho việc chuẩn bị bình thường cho mùa đông. Một số quả chín trên những cây bị sương giá làm hư hại và trở nên chua.
- Những người hàng xóm lành mạnh của dâu tây là hành, tỏi và bất kỳ loại đậu nào. Hai cây đầu tiên rất giàu phytoncides, có tác dụng tiêu diệt hệ vi sinh vật gây bệnh một cách hiệu quả, mùi đặc trưng của chúng xua đuổi nhiều loài gây hại. Cây họ đậu cải thiện chất lượng đất bằng cách làm bão hòa đất bằng nitơ.
Việc che phủ giúp đơn giản hóa đáng kể việc chăm sóc dâu tây và ngăn ngừa thối quả.
Phần kết luận
Nếu dâu tây thu hái từ luống vườn bị chua, nguyên nhân không phải lúc nào cũng là do người tạo ra nguồn gốc đưa ra mô tả không đáng tin cậy về giống hoặc giống lai, hoặc sự thiếu trung thực của người bán bán cây giống “giả”. Rất có thể chính người làm vườn “có lỗi” trong việc này, đã chọn nơi trồng không đáp ứng “yêu cầu” của cây trồng hoặc không cung cấp dịch vụ chăm sóc dâu tây chất lượng cao và đủ năng lực.
