Nội dung
Cho đến gần đây, rất ít người biết đến sự tồn tại của quả mâm xôi. Nhưng gần đây, các vườn ươm bắt đầu tích cực bán cây giống lai nên nhiều nhà vườn đã đánh giá cao loại cây bụi ăn quả này. Rốt cuộc, quả mâm xôi thu được là kết quả của quá trình thụ phấn tự do của quả mâm xôi và quả mâm xôi và có thể hấp thụ những phẩm chất tốt nhất của chúng, thậm chí vượt qua chúng về hương vị. Nhưng trước khi đưa nó vào chế độ ăn uống, bạn nên làm quen trước với lợi ích và tác hại của quả mâm xôi đối với sức khỏe con người.
Tiêu thụ vừa phải trái cây lai có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể.
Mô tả và tính năng của Ezhmalina
Quả mọng này là một quả hạch bao gồm các phân đoạn được kết nối tốt. Hình dạng của nó là hình tròn hoặc hình bán cầu. Ezhemalina có đặc điểm là kích thước và trọng lượng lớn từ 9-12 g, bề mặt không có độ bóng, thịt mọng nước. Thu hoạch bị khô.
Quả mâm xôi thay đổi màu sắc nhiều lần trong thời kỳ sinh trưởng. Ban đầu chúng có màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu đỏ và gần như đen. Hơn nữa, không giống như quả mâm xôi, bên trong quả mọng cũng có màu sẫm.Quả của quả mâm xôi có mùi thơm, vị ngọt và ở một số loài có một chút vị chua.
Vụ thu hoạch lai chín sớm hơn nhiều so với quả mâm xôi. Vào cuối tháng 6, đầu tháng 7, bạn có thể thưởng thức quả mọng của nó. Hơn nữa, loại cây bụi này được đặc trưng bởi năng suất quả mọng thân thiện.
Quả mâm xôi chín dễ dàng tách ra khỏi thùng đựng
Thành phần và hàm lượng calo của quả mâm xôi
Loại quả mọng này, giống như họ hàng gần của nó, có thành phần hóa học phong phú, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Ezhemalina chứa phức hợp vitamin và khoáng chất, chất béo thực vật, chất xơ và axit hữu cơ.
Quả mọng cũng là một trong những thực phẩm ít calo. 100 g trái cây tươi chỉ chứa 34 kcal. Đồng thời, phần khối lượng của protein là 1,5 g, chất béo - 0,5 g, carbohydrate - 4,4 g, do đó, nên đưa mỗi loại malin vào chế độ ăn kiêng và thực đơn ngày nhịn ăn.
Lợi ích của Ezhemalin đối với cơ thể con người là gì?
Sản phẩm này có lợi cho sức khỏe con người, giống như quả mâm xôi và quả mâm xôi. Hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống cảm lạnh của cơ thể. Lợi ích của quả mâm xôi cũng đã được chứng minh đối với cơ tim. Xét cho cùng, nó chứa rất nhiều kali, và yếu tố này giúp cải thiện hoạt động của não, củng cố thành mạch máu, giúp bình thường hóa huyết áp, loại bỏ chất lỏng dư thừa và cải thiện chức năng của hệ thần kinh.
Lợi ích của quả mâm xôi còn là do hàm lượng anthocyanin cao, bằng chứng là màu sẫm của nó. Những chất này là chất chống oxy hóa tự nhiên. Lợi ích của chúng đối với sức khỏe con người nằm ở khả năng làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác động tiêu cực của độc tố.
Everymalin cũng chứa rất nhiều mangan.Lợi ích của nó là tham gia vào quá trình tổng hợp các hormone như insulin và thyroxine. Nhờ đó, lượng đường trong máu được bình thường hóa và quá trình trao đổi chất được cải thiện.
Axit hữu cơ từ quả mâm xôi cũng có lợi cho sức khỏe con người. Chúng có tác dụng lợi tiểu và lợi mật, ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình thối rữa trong cơ quan tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, thức ăn được hấp thụ tốt hơn, các vấn đề về tiêu hóa biến mất, chứng táo bón cũng biến mất.
Axit folic có trong những loại trái cây này cũng có lợi cho sức khỏe. Nó bình thường hóa hoạt động của hệ thống thần kinh và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh lý. Thành phần này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Rốt cuộc, nó góp phần vào sự phát triển bình thường của thai nhi và trẻ sơ sinh.
Ezhemalina cũng có lợi cho sức khỏe con người do nó rất giàu canxi. Xét cho cùng, nó cực kỳ quan trọng đối với mô xương và mạch máu.
Ứng dụng quả mâm xôi
Ezhemalina đã tìm thấy ứng dụng trong y học dân gian và nấu ăn. Nhưng để nó mang lại lợi ích sức khỏe tối đa, cần phải sử dụng quả mọng, giống như những loại khác, với liều lượng.
Ezhemalina chứa nhiều axit ascorbic hơn chanh
Trong y học dân gian
Ezhemalina có thể được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh cũng như phòng ngừa bệnh. Nhưng để quả mọng mang lại lợi ích tối đa, nên tuân thủ liều lượng và tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc pha chế bài thuốc dân gian.
Công thức nấu ăn hiệu quả:
- Để tăng cường hệ thống miễn dịch. Ăn 1 muỗng canh mỗi ngày. quả mâm xôi tươi mỗi tháng trong một tháng.
- Vì cảm lạnh.Thêm 5-7 quả mọng nghiền nát vào trà và sau khi đồ uống nguội đến 30 ° C, thêm 2 muỗng cà phê. Mật ong Uống nước uống hàng ngày ba lần một ngày.
- Dùng để điều trị viêm họng, viêm họng cấp tính. Chuẩn bị dung dịch dựa trên 50 ml nước ép quả mâm xôi và 100 ml nước đun sôi ấm. Súc miệng 3-4 lần một ngày. Tiếp tục quá trình điều trị cho đến khi các triệu chứng khó chịu biến mất.
Trong nấu ăn
Ezhemalina có thể có lợi cho cơ thể và được dùng làm nguyên liệu nấu ăn. Bạn có thể sử dụng nó để làm chất bảo quản, mứt, thạch và mứt cam. Tất cả những món tráng miệng này giữ lại hầu hết các vitamin và thành phần khoáng chất. Vì vậy, việc sử dụng chúng trong mùa lạnh giúp tăng sức đề kháng của cơ thể trước virus, vi khuẩn và nhiễm trùng.
Ezhemalina cũng có thể được dùng làm nhân cho bánh nướng. Nó giữ được tính nhất quán tốt ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt. Nên thêm nước ép quả mọng vào nước sốt ướp vịt, thịt cừu và thịt lợn.
Ezhemalina cũng thích hợp để làm rượu vang. Trong trường hợp này, thức uống có mùi thơm đậm đà, độ ngọt vừa phải và màu đỏ sẫm đẹp mắt.
Ezhemalina thích hợp để đông lạnh
Công dụng của lá mâm xôi
Lá của cây bụi lai cũng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Chúng cũng được phân biệt bởi thành phần hóa học phong phú. Dựa trên chúng, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền, thuốc sắc và trà.
Lá mâm xôi có đặc tính chống viêm và long đờm. Chúng được khuyến khích sử dụng trong điều trị ho nặng, viêm phế quản, đau họng và cũng để tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tác hại của quả mâm xôi và chống chỉ định sử dụng
Mặc dù quả mâm xôi có nhiều lợi ích nhưng trong một số trường hợp nó có thể gây hại cho sức khỏe.Và, để ngăn chặn điều này, bạn cần biết những chống chỉ định chính đối với việc sử dụng nó.
Trong số đó:
- không dung nạp cá nhân;
- bệnh thận;
- làm trầm trọng thêm vết loét, viêm dạ dày;
- bệnh gout.
Phần kết luận
Biết được lợi ích và tác hại của quả mâm xôi, chúng ta có thể nói rằng loại quả mọng này về đặc điểm không hề thua kém các loại quả mâm xôi và quả mâm xôi nổi tiếng. Vì vậy, mức độ phổ biến của nó đang tăng lên hàng năm. Và theo thời gian, cây bụi này sẽ có thể chiếm được vị trí xứng đáng trong mảnh vườn của mỗi người làm vườn.
