Nội dung
Nấm sao vòm (Geastrum fornicatum) thuộc họ Sao và là loại nấm quý hiếm nhất. Nó chỉ có thể được tìm thấy trong tự nhiên, hầu như không có ai tham gia chăn nuôi đại trà.
Mô tả về ngôi sao hình vòm
Sao vòm còn được gọi là sao vòm đất hay sao đất. Nó có cấu trúc khác thường, đó là lý do tại sao nó có tên như vậy: chân của nó có hình ngôi sao.
Ở phần bên trong của nấm có thân mang bào tử hình cầu hoặc hình bầu dục, nhô lên phía trên giá đỡ hình ngôi sao trên một thân ngắn. Đỉnh của cơ thể nhọn, được bao quanh bởi một lớp vỏ bảo vệ mỏng. Nó đạt đường kính 1-2 cm, bột bào tử có màu nâu sẫm.Phần quả được bảo quản trong suốt thời gian chín.
Bên ngoài quả thể được bao phủ bởi exoperidium, một lớp vỏ cuối cùng vỡ ra và mở ra thành 4-10 tia hẹp. Chiều dài của chúng đạt 3-11 cm, tạo thành hình ngôi sao có kích thước khoảng 3-15 cm.
Lớp vỏ bên ngoài sẫm màu và khô dần theo thời gian, thịt trở nên thô hơn
Các tia dựng đứng, sau đó phát triển thành một lớp sợi nấm dày đặc và nằm dưới lòng đất. Cơ thể mang bào tử có màu nâu sẫm hoặc xám. Mặt trong của tia sáng hơn - màu kem hoặc nâu nhạt.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Loài này cực kỳ hiếm ở Nga. Phổ biến nhất ở khu vực châu Âu của đất nước, nó cũng được tìm thấy ở những vùng ấm áp với khí hậu ôn hòa: ở Đông Siberia, vùng Kavkaz và các khu rừng thuộc vùng ôn đới của Nga.
Cây mọc ở rừng rụng lá, rừng lá kim và hỗn hợp, chủ yếu trên đất cát và đất cacbonat. Thường được tìm thấy nhiều nhất trên bờ các vùng nước, gần ổ kiến và dưới những lá thông rơi. Starwort mọc thành từng nhóm nhỏ dưới bụi rậm và ở những nơi vắng vẻ, tạo thành vòng tròn của phù thủy.
Nấm có ăn được hay không?
Starwort hình vòm thuộc loại ăn được có điều kiện. Trước khi ăn, nấm phải được xử lý nhiệt: có thể chiên, luộc hoặc hầm. Trong nấu ăn, người ta sử dụng sao biển non, cùi và vỏ chưa có thời gian để sẫm màu và cứng lại.
Thịt nấm non có màu nhạt, bề mặt nhẵn.
Lợi ích của sao biển hình vòm là gì?
Lợi ích của cây sao hình vòm là do hàm lượng hoạt chất sinh học cao. Nó thường được sử dụng trong y học cổ truyền và dân gian:
- bột giấy cắt thành dải được bôi lên vết thương thay vì thạch cao;
- bột bào tử được bao gồm trong thuốc sắc, dịch truyền và bột;
- cùi non dùng để cầm máu và khử trùng máu;
- chiết xuất được sử dụng như một chất chống ung thư và kháng khuẩn.
Bột giấy khô cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc hạ sốt bằng cách pha chế thuốc sắc từ nó hoặc thêm vào trà.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Ngôi sao hình vòm có hình dáng và cấu trúc độc đáo giúp phân biệt với các loại nấm khác. Nhưng họ Zvezdovikov bao gồm một số loài nữa rất dễ nhầm lẫn.
Khế có tua (Geastrum fimbriatum) không ăn được; vỏ ngoài có màu kem hoặc nâu nhạt. Theo thời gian, nó vỡ thành 6-7 lưỡi, uốn cong xuống dưới, tạo thành chân. Các bào tử nằm trong một quả bóng được bao quanh bởi một cốc cùi.
Sao nhỏ có tua khác với sao hình vòm ở chỗ không có cuống nối cơ thể mang bào tử với giá đỡ.
Crowned starwort (Geastrum coronatum) là một loại nấm không ăn được với một số tia màu xám hoặc nâu nhạt trên đó gắn phần mang bào tử. Thân hình cầu thon dần lên trên, tạo thành một lỗ khí sắc nhọn và được gắn vào một cuống dày ngắn.
Khác với sao hình vòm ở lõi có màu đậm hơn
Cây sao nhỏ (tối thiểu là Geastrum) không ăn được, mọc trên đất đá vôi và chín dưới lòng đất. Phổ biến nhất ở thảo nguyên, ven rừng và các khoảng trống.Thân có dạng quả bóng, vỏ nứt ra và mở thành 6-12 tia hẹp, tạo thành hình trụ hình ngôi sao. Thân bào tử có hình cầu, có một đầu nhỏ ở đỉnh và gắn vào một cuống ngắn (2-3 mm).
Khác với nấm hình vòm, lõi nấm có màu sáng giống như phần chân nấm
Cây sao sọc (Geastrum striatum) không ăn được, là một loài hoại sinh và mọc trên đất sa mạc và những tàn tích mục nát của cỏ và cây. Trong thời kỳ chín, thân nấm có hình giọt nước và ẩn hoàn toàn dưới lòng đất. Phần bên ngoài vỡ ra và chia thành nhiều tia màu nâu nhạt hoặc màu kem. Ở trung tâm của chúng có một khoang hình cầu với các bào tử thoát ra qua khí khổng phía trên.
Tia của sao biển hổ được bao phủ bởi những vết nứt sâu trông như sọc
Phần kết luận
Starweed có nhiều đặc tính hữu ích, nó được sử dụng trong y học và nấu ăn như một món ăn phụ hoặc gia vị cho món ăn chính. Nấm cực kỳ khó tìm và thu thập vì trong thời kỳ chín, nấm hoàn toàn bị mặt đất che khuất. Điều rất quan trọng là có thể phân biệt nó với các loại nấm khác thuộc loài này, vì chúng không ăn được.
