Nội dung
Thì là và thì là là những loại cây có vị cay và thơm, các phần trên mặt đất trông rất giống nhau. Đây là điều thường khiến nhiều người nhầm lẫn. Họ chắc chắn rằng đây chỉ là những cái tên khác nhau cho cùng một loại cây trồng trong vườn, nhưng điều này hoàn toàn không đúng. Thì là và thì là, sự khác biệt giữa chúng thoạt nhìn không thể nhận ra, vẫn là những đại diện khác nhau của gia đình Umbrella. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu tất cả sự khác biệt.
Thì là có hình dáng khác với thì là thông thường như thế nào?
Bạn có thể hiểu sự khác biệt giữa thì là và thì là bằng cách nghiên cứu ảnh, mô tả và đặc điểm chính của những loại cây này. Thông thường, những loại thảo mộc này có thể dễ bị nhầm lẫn bởi các dấu hiệu bên ngoài khi gieo hạt và khi còn nhỏ. Nhìn bề ngoài chúng giống nhau ở những điểm sau:
- hình dạng lá được mổ xẻ công phu;
- nhiều chùm hoa tập hợp thành ô đôi;
- hoa màu vàng;
- Chiều cao của cây trưởng thành là từ 1 đến 2 m.
Có thể nhận thấy sự khác biệt đáng kể bên ngoài giữa thì là và thì là khi kiểm tra kỹ hơn về cây.
Dấu hiệu | rau thì là | Thì là |
Chiều cao bụi cây | 40-150cm | 90-200cm |
Thân cây
| Thẳng hoặc hơi phân nhánh | Phân nhánh nhiều. Các nhánh phía dưới nằm ở cuống lá |
Lá | Màu xanh lá cây, đôi khi có tông màu hơi xanh | Chúng nằm gần nhau và có lông tơ. Có màu hơi xanh |
Hình hoa | Hình đệm |
|
Nguồn gốc | Mỏng và dài, cứng | Nhiều thịt, to |
Theo thành phần và hàm lượng vitamin
Lá, thân rễ và hạt thì là chứa nhiều chất có lợi sau:
- axit béo;
- vitamin (A, B, D, E và K);
- phytosterol;
- khoáng chất (sắt, canxi, đồng và mangan).
Các chất có lợi chính trong thì là:
- vitamin (riboflavin – B2, axit ascorbic – C, axit nicotinic – PP);
- tinh dầu;
- caroten;
- flavonoid;
- muối khoáng;
- axít folic;
- nguyên tố vi lượng (kali, kẽm, đồng, canxi và mangan).
Bằng mùi và vị
Thì là và thì là có mùi vị và mùi hoàn toàn khác nhau. Sự khác biệt là mùi thơm của thì là dễ chịu, ngọt ngào, có vị đắng nhẹ và rõ rệt mùi hồi, ngải giấm và bạc hà bạc hà. Trong khi mùi thì là rất dễ nhận biết, rất khó nhầm lẫn với bất kỳ loại nào khác - tươi và đậm đà.
Sự khác biệt giữa thì là và hạt thì là
Sự khác biệt giữa các hạt giống cây trồng được trình bày trong bảng:
Hạt giống | |
rau thì là | thì là |
Hình tròn, kích thước nhỏ (dài - 3-5 mm, rộng -1,5-3 mm). Chúng có mùi thơm đặc trưng, rõ rệt. | Thuôn dài, kích thước khá lớn (dài khoảng 10 mm, rộng - 3 mm). Chia làm 2 nửa. |
Thì là và thì là: sự khác biệt trong trồng trọt
Thông thường, những khó khăn trong việc trồng trọt nảy sinh từ những người làm vườn tin rằng thì là và thì là là cùng một loại cây. Nhưng đây là một ý kiến \u200b\u200bsai lầm, vì có sự khác biệt và mỗi loại đều có những đặc điểm, đặc điểm riêng.
Thì là là một loại cây có vị cay khá kỳ lạ. Cây cần tạo điều kiện thuận lợi, thoải mái. Để hạt nảy mầm, tăng trưởng hơn nữa và phát triển đầy đủ, cây thì là phải được cung cấp:
- ấm;
- đất đá vôi;
- tưới nước dồi dào và thường xuyên;
- nới lỏng;
- cuốc đất;
- không gian trông.
Thì là là loại cây ưa nhiệt nên các vùng phía Nam thích hợp trồng ngoài trời. Ở các vĩ độ trung bình, nên trồng loại thảo dược này trong nhà kính hoặc cây con.
Thì là là một loại cây trồng hoàn toàn không có gì nổi bật, có thể mọc khắp vườn như cỏ dại. Nó thậm chí không cần một luống riêng – những bụi cây cảm thấy thoải mái giữa các hàng cây trồng khác. Thì là có thể phát triển ở những nơi có bóng râm và chịu được sương giá nhẹ. Có thể thu hoạch tốt (thậm chí nhiều lần trong mùa) mà không cần sử dụng bất kỳ kỹ thuật chăm sóc kỹ thuật nông nghiệp đặc biệt nào.
Sự khác biệt giữa các đặc tính có lợi của thì là và thì là là gì?
Mặc dù có sự giống nhau về bên ngoài nhưng cây thì là và thì là khác nhau về thành phần hóa học.Cả hai loại cây này đều được sử dụng trong y học, nhưng những loại thảo mộc này có tác dụng khác nhau đối với cơ thể con người.
Thì là có tác dụng lợi tiểu và có tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa. Truyền thảo dược thúc đẩy:
- tăng nhu động ruột;
- kích thích sản xuất nước dạ dày;
- loại bỏ đầy hơi;
- hạ huyết áp;
- tăng tiết sữa;
- giảm tính kích thích tăng lên.
Thì là được dùng để chữa các bệnh:
- hệ tim mạch (đau thắt ngực, rối loạn nhịp tim, suy tim, tăng huyết áp);
- hệ thống sinh dục (viêm bàng quang, sỏi cát và thận);
- hệ thần kinh (loạn thần kinh, mất ngủ, trầm cảm);
- hệ thống tiêu hóa (viêm tụy, co thắt, chán ăn);
- da liễu (phát ban da dị ứng).
Trong số các đặc tính có lợi chính của thì là là tác dụng long đờm, an thần và chống co thắt. Sự hiện diện của một số lượng lớn các thành phần sinh học hoạt động cho phép sử dụng phương pháp nuôi cấy này để điều trị các bệnh:
- Đường tiêu hóa (đờ đẫn, chướng bụng, táo bón, đau bụng ở trẻ em);
- hệ hô hấp (viêm phế quản, viêm phổi, hen suyễn);
- túi mật và đường mật (viêm túi mật, viêm ống mật);
- thận (bệnh sỏi);
- hệ thống sinh dục (viêm niệu quản và đường sinh dục);
- chuyển hóa (béo phì, cholesterol cao);
- da (mụn, mụn trứng cá).
Loại “nước thì là” nổi tiếng được làm từ hạt thì là, được coi là phương thuốc phổ biến nhất để chống đau bụng ở trẻ sơ sinh. Tinh dầu của nó là một trong những thành phần chính của thuốc tiên cam thảo, có tác dụng chống ho.
Sử dụng trong nấu ăn
Thì là hầu như chỉ được sử dụng trong nấu ăn. Quả và lá tươi được dùng làm gia vị cay - được thêm sống vào các món ăn nóng và món salad. Thân rễ thì là hầm bổ sung hoàn hảo và nhấn mạnh hương vị của các món cá và thịt. Thân và chùm hoa (ô) được sử dụng để bảo quản. Dầu thì là được thêm vào các món ăn chính, rau đóng hộp, đồ nướng (thậm chí cả bánh mì).
Thì là được sử dụng trong hầu hết các lĩnh vực ẩm thực. Đây là món thứ nhất và thứ hai (nóng và lạnh), món khai vị và salad, đồ hộp. Trong mỗi món ăn này, thì là là nguyên liệu không thể thiếu, tạo nên hương vị tươi sáng và đậm đà. Thêm hạt thì là vào dưa chua và nước xốt không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn giúp chúng không bị hỏng.
Cái nào tốt hơn: thì là hay thì là?
Mặc dù có sự khác biệt đáng kể giữa thì là và thì là nhưng chúng cũng có một điểm tương đồng không thể phủ nhận - cả hai loại cây đều là những cây chữa bệnh tuyệt vời, mang lại lợi ích to lớn cho cơ thể con người. Rất khó để nói chắc chắn rằng loại thảo mộc này có lợi hơn nhiều so với loại thảo dược khác. Chúng ta chỉ có thể nói chắc chắn rằng nên đưa thì là và thì là vào chế độ ăn uống, nhưng với số lượng hợp lý, giống như bất kỳ sản phẩm tốt cho sức khỏe nào.
Phần kết luận
Thì là và thì là - có sự khác biệt giữa chúng và điều này khá rõ ràng, vì vậy việc học cách phân biệt hai loại cây này là cần thiết. Điều này sẽ giúp sử dụng chúng một cách chính xác cả trong việc chuẩn bị các công thức nấu ăn và điều trị. Thật dễ dàng để trồng những loại thảo mộc hữu ích này trong khu vườn của bạn, điều chính là phải tính đến các đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp riêng lẻ của chúng.
