Nội dung
Cây tầm ma từ lâu đã được coi là một loại cây hữu ích. Nó có đặc tính chữa bệnh, vì vậy nó được sử dụng trong y học thay thế. Cây tầm ma khô là một loại thuốc giá cả phải chăng mà bạn có thể tự chuẩn bị. Để làm được điều này, chỉ cần thu hái cây kịp thời và phơi khô tại nhà đúng cách là đủ.
dược tính
Cây tầm ma khô được đánh giá cao nhờ hàm lượng axit ascorbic, vitamin A, magiê và kali cao. Có tới 2% thành phần bị chiếm bởi tannin, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và cầm máu. Rau xanh cũng có tác dụng chống co thắt, giảm đau và hạ sốt vừa phải.
Dịch truyền và thuốc sắc của cây tầm ma khô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chữa các bệnh truyền nhiễm và dị ứng. Thuốc làm từ loại cây này được dùng vào cơ thể để bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, loại bỏ độc tố và chống lại ký sinh trùng.
Rễ, thân và lá của cây tầm ma khô được sử dụng trong thẩm mỹ phi truyền thống. Nó rất có lợi cho tóc vì nó làm phong phú thêm các nguyên tố vi lượng có giá trị và bảo vệ tóc khỏi tác động tiêu cực của các yếu tố môi trường.
Trong quá trình sấy cần bảo toàn tối đa chất dinh dưỡng. Vì vậy, bạn cần tuân thủ các quy tắc thu hoạch nguyên liệu thực vật.
Điều khoản và quy tắc thu thập
Cần cắt cây để thu hoạch trước khi ra hoa. Tốt hơn hết bạn nên thu hái cây tầm ma để phơi khô cho mùa đông vào giữa hoặc cuối tháng 5, khi chúng chưa bắt đầu héo do thời tiết nắng nóng.
Ở các khu vực phía Nam, hoa nở sớm hơn nên có thể thu hái vào cuối tháng 4.
Cây tầm ma bị cắt tận gốc sẽ nhanh chóng mọc lại. Vì vậy, bạn có thể thu hái rau xanh trước khi nở hoa trở lại, từ cuối tháng 6 đến đầu tháng 8.
Cách làm khô cây tầm ma
Có một số phương pháp chuẩn bị đơn giản. Cỏ thu thập trước được tháo rời và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Để tránh làm bỏng da, trước tiên nó được nhúng bằng nước sôi. Trong tương lai, hãy sử dụng một trong những công thức làm cây tầm ma khô để lựa chọn.
Trong máy sấy điện
Thiết bị nhỏ gọn và tiện lợi cho phép bạn chế biến nhanh chóng các loại trái cây và thảo mộc khô. Thủ tục rất đơn giản và không tốn nhiều công sức.
Những giai đoạn chính:
- Lưới máy sấy điện chứa đầy cây tầm ma.
- Pallet được đặt bên trong thiết bị.
- Đặt nhiệt độ ở mức 40-45 độ.
- Khô trong 4-5 giờ, tùy thuộc vào kích thước của lá.
Pallet phải được đổi chỗ sau mỗi 1,5 giờ
Một số máy sấy điện có chế độ cài sẵn để thu hoạch rau xanh. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nó.
Trong lò
Một lựa chọn tuyệt vời cho những người không có máy sấy điện. Hạn chế duy nhất là bạn cần liên tục theo dõi nhiệt độ trong lò. Nếu không, cây tầm ma khô sẽ không còn chất dinh dưỡng.
Thuật toán thủ tục:
- Đặt lá và cành cây đã thu thập lên khay hoặc giá đỡ.
- Đặt vào lò nướng.
- Làm nóng trước đến 45 độ.
- Sau 2 giờ, vớt cây tầm ma ra, lật lại và để thêm 1,5 giờ nữa.
Trong quá trình xử lý nhiệt, cửa lò phải luôn mở.
Nguyên liệu thô thành phẩm phải được để ở nơi thông thoáng, để nguội. Sau đó, cây tầm ma được đổ vào thùng chứa và gửi đi bảo quản.
ngoài trời
Lựa chọn đơn giản nhất để sấy khô tại nhà. Rau xanh nên được trải trên một mảnh vải sạch.
Thích hợp cho các mục đích sau:
- khăn bếp;
- khăn ăn bằng vải;
- khăn trải bàn làm bằng vải chintz hoặc vải lanh;
- một miếng gạc lớn nhiều lớp.
Cây tầm ma trải đều trên vải bằng cành
Phôi được đặt ở nơi thông gió tốt bên ngoài. Bạn có thể phơi khô trên ban công, mở rộng tất cả các cửa sổ và đảm bảo luồng oxy liên tục.
Phơi khô trong không khí trong lành kéo dài từ hai đến ba tuần. Khi có gió to hoặc mưa lớn, nguyên liệu phải được mang vào trong nhà.
Trong lò đối lưu
Thiết bị này khá phù hợp để thu hoạch rau xanh. Các lá đã chuẩn bị sẵn được đặt vào buồng chiên không khí và luồng không khí được đặt ở mức tối đa.
Nắp của thiết bị không được đóng lại để đảm bảo luồng không khí trong lành liên tục
Đặt nhiệt độ ở mức 45 độ. Quy trình sấy kéo dài từ 40 đến 60 phút. Lá khô sau đó được loại bỏ và để nguội.
Trong bếp lò Nga
Một phương pháp thu hoạch cây xanh truyền thống, phù hợp với chủ sở hữu nhà ở nông thôn. Hạn chế duy nhất của phương pháp là khó kiểm soát nhiệt độ đốt trong bếp của Nga nên có thể vô tình làm hỏng nguyên liệu thực vật.
Quy trình sấy đúng:
- Thắp sáng lò nướng.
- Hãy để nhiên liệu cháy hết.
- Đặt một mảnh giấy vào lò nướng ấm.
- Nếu nó chưa bắt đầu cháy thành than, bạn có thể thêm một ít rau xanh.
- Xử lý nhiệt kéo dài tối đa hai giờ.
- Định kỳ, cây tầm ma được lấy ra và lật lại.
Sẽ thuận tiện hơn khi thu hoạch cây tầm ma theo từng chùm nhỏ
Điều khuyến khích là trong quá trình sấy khô, ngoại trừ rau xanh, không có gì khác trong lò. Nếu không, nguyên liệu thô có thể hấp thụ mùi lạ.
Quy tắc lưu trữ
Lá cây tầm ma khô rất mỏng manh và biến thành bột dưới áp lực cơ học. Thân và cành trở nên cứng. Nên bảo quản chúng trong lọ thủy tinh nhỏ màu tối có nắp đậy kín.
Một lựa chọn khác là túi vải. Cây được bảo quản ở trạng thái lơ lửng để không tiếp xúc với tác động tiêu cực của độ ẩm.
Thời hạn sử dụng của cây tầm ma khô là 18 tháng. Lượng chất hữu ích trong chế phẩm giảm dần.
Công nghệ thu hoạch và bảo quản:
Phần kết luận
Cây tầm ma khô là một loại nguyên liệu thực vật có giá trị được sử dụng trong y học gia đình và thẩm mỹ. Bạn có thể tự chuẩn bị bằng cách thu thập nó ở nông thôn. Làm khô cây tầm ma được thực hiện theo nhiều cách khác nhau, xử lý nhiệt nhẹ. Cây khô, sẵn sàng để sử dụng, được bảo quản ở nơi thông thoáng không quá một năm rưỡi.
