Mứt nho đỏ

Những bụi nho đỏ là vật trang trí thực sự cho ngôi nhà mùa hè. Vào đầu mùa hè, chúng được bao phủ bởi những tán lá xanh tươi, và vào cuối mùa, chúng chứa đầy những quả mọng đỏ tươi. Như bạn đã biết, trồng nho đỏ dễ hơn nhiều so với nho đen, vì loại cây trồng này không thất thường, ít bị bệnh và bén rễ tốt sau khi trồng. Thông thường, các giống có quả màu đỏ được trồng không phải để ăn tươi (vì quả mọng khá chua) mà để chế biến các loại thạch, mứt, mứt cam, nước sốt và sốt cà chua. Một trong những giống nho đỏ tốt nhất là Marmeladnitsa, tên của nó cho thấy hàm lượng cao của pectin, một chất keo, trong quả mọng. Nho đỏ thích hợp cho cả làm vườn tư nhân và sử dụng công nghiệp - đặc điểm của giống cho phép điều này.

Hình ảnh và mô tả về giống nho Marmeladnitsa được thu thập trong bài viết này. Những ưu điểm của giống này và những nhược điểm của nó cũng được mô tả dưới đây. Những người làm vườn lần đầu tiên quyết định trồng nho đỏ sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích về cách trồng và chăm sóc loại cây trồng này.

Đặc điểm của giống quả đỏ

Giống nho Marmelandnitsa được nhân giống vào đầu những năm 90 của thế kỷ trước, từ năm 1996 nó đã nằm trong Sổ đăng ký Nhà nước về Cây trồng Nông nghiệp.Tác giả của loài này là nhân viên của Viện nghiên cứu toàn Nga Oryol L.V. Bayanova, người đã lai giống Rote Spätlese và Maarsis Promenent. Mục tiêu của nhà tạo giống là phát triển giống nho đỏ có hàm lượng pectin cao nhất có thể.

Sự đa dạng kết quả đã đáp ứng mọi mong đợi. Ngoài ra, nho đỏ Marmeladnitsa có thể ăn tươi, tuy nhiên, những người hảo ngọt sẽ không thích - quả quá chua. Nhưng Loại này rất tuyệt vời trong nước sốt và sốt cà chua: nó tạo thêm vị ngon tinh tế và vị chua rất dễ chịu cho các món ăn. Vâng, và tất nhiên, nó là chất làm đặc đáng tin cậy và rất mạnh.

Mô tả về giống nho đỏ Marmeladnitsa như sau:

• một loại cây trồng có thời kỳ chín muộn - trong số tất cả các giống, Marmeladnitsa chín muộn nhất (ở hầu hết các vùng quả chín hoàn toàn vào nửa cuối tháng 8);
• nho có khả năng tự sinh, nhưng năng suất của quả có thể tăng thêm 50% nếu trồng gần đó một giống khác có cùng thời kỳ ra hoa;
• bụi cây không cao lắm - lên tới 150 cm;
• thói quen dày đặc, chồi mọc bán tán, không nhiều (khoảng 7-9 chiếc trên mỗi bụi), mạnh mẽ;
• đậu quả trên chồi 3-5 năm tuổi (theo đó, bụi nho được cắt tỉa);
• chồi nho non hơi có lông mu, có màu xanh đậm và giòn;
• chồi to, nhọn, nằm nghiêng so với chồi;
• có một số tua trong các nút - từ ba đến năm;
• chiều dài của bàn chải có thể khác nhau, vì nó phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng cắt tỉa của bụi nho (trung bình 8-10 cm);
• Lá Marmaladenitsa có kích thước trung bình, năm thùy, nhăn nheo, màu xanh đậm, mặt dưới có lông mu;
• mép phiến lá nổi lên, lượn sóng, mép có răng cưa mịn;
• Quả nho có hình dạng tròn dẹt;
• một đặc điểm đặc trưng của Marmalade là màu đỏ cam của quả, sự hiện diện của các đường gân trắng rõ rệt;
• quả mọng có kích thước lớn - quả có thể nặng từ 0,6 đến 1,9 gam;
• quả rách khô, quả không bị rụng hoặc nhăn khi hái;
• Quả Marmeladnitsa có vị chua, vị chua chua, sảng khoái (theo người nếm thử, loại nho đỏ này chua hơn nhiều so với các loại phổ biến khác);
• người nếm đánh giá quả lý chua đỏ ở mức 4 điểm (trong số 5 điểm có thể);
• hàm lượng đường trong quả Marmaladnitsa là 7%, axit là 2,2%;
• năng suất giống cao - khoảng 13 tấn mỗi ha hoặc 1,5-2 kg mỗi bụi (trong điều kiện canh tác tư nhân);
• Nho đỏ có khả năng chống sương giá đáng kinh ngạc: vào đầu mùa đông, bụi cây có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống -35 độ mà không làm hỏng vỏ và rễ, vào giữa mùa đông, bụi cây có thể chịu được sương giá xuống tới -45 độ, Marmalade nhanh chóng phục hồi sau tan băng và vẫn có khả năng chống băng giá xuống tới -33 độ;
• Khả năng chịu hạn của nho đỏ ở mức trung bình, bụi cây cũng chịu được các thử nghiệm nhiệt bình thường;
• Cây mứt có khả năng kháng bọ ve, trong số các loài gây hại, chỉ có rệp là nguy hiểm cho giống;
• có khả năng miễn dịch cao đối với bệnh thán thư, bệnh phấn trắng, bệnh phấn trắng;
• Quả mọng chịu được vận chuyển và bảo quản tốt.

Nho Marmaladnitsa có chất lượng rất quý giá - độ cứng mùa đông tuyệt vời.Thực tế này đã trở thành lý do cho sự phổ biến của giống nho này đối với các nhà lai tạo: các nhà khoa học thường sử dụng gen kháng sương giá Marmeladnitsa để tạo ra các giống nho mới và giống nho lai.

Ưu điểm và nhược điểm

Nhận xét từ những người làm vườn về giống nho Marmeladnitsa là mơ hồ nhất: loại cây này được đánh giá cao về năng suất và độ bền, nhưng nhiều người không thích vị quá chua của quả. Trong trường hợp này, chúng tôi có thể khuyên cư dân mùa hè quyết định mục đích của nho đỏ trước khi mua cây giống. Nếu bạn cần nhiều loại quả mọng để ăn tươi, bạn có thể tìm những quả nho ngọt hơn. Khi một cư dân mùa hè cần quả mọng để chế biến, anh ta không thể tìm thấy loại nào tốt hơn Marmeladnitsa.

Marmalade có nhiều ưu điểm và chúng khá quan trọng:

• quả mọng to và rất đẹp;
• khả năng tiếp thị cao của cây trồng (quả nho chín muộn đặc biệt có giá trị - vào mùa thu, Marmeladnitsa không có đối thủ cạnh tranh trên thị trường sản phẩm tươi);
• khả năng chống sương giá rất cao;
• năng suất cao, ổn định như nhau trên quy mô canh tác công nghiệp và tư nhân;
• khả năng miễn dịch cao đối với bệnh tật và sâu bệnh;
• khả năng chịu nóng và hạn hán bình thường;
• sự phù hợp của trái cây trong vận chuyển và bảo quản;
• thu hoạch dễ dàng, không bị rụng trái.

Ngoài hàm lượng axit rất cao trong quả mọng, Marmalade còn có một số nhược điểm khác:

• xu hướng quả co lại nếu không được chăm sóc đầy đủ;
• nhu cầu độ ẩm đất thường xuyên;
• sự hình thành sự phát triển dồi dào trên các bụi cây;
• nhu cầu thụ phấn để đạt năng suất tối đa;
• yêu cầu về thành phần đất.

Cần nhớ rằng cây nho Marmeladnitsa được lai tạo đặc biệt để trồng làm cây công nghiệp, Phẩm chất quý giá nhất của giống là hàm lượng chất keo trong quả cao.

Trồng cây bụi

Việc trồng nho đỏ trên mảnh đất của bạn dễ dàng hơn nhiều so với trồng nho đen. Mứt cam có thể nhân giống bằng chồi thân gỗ lâu năm hoặc giâm cành xanh với một phần chồi hai năm tuổi (chỉ vào đầu mùa thu).

Để trồng cây bụi bạn cần chọn một nơi thích hợp. Marmaladnitsa sẽ cảm thấy tốt nhất trong bóng râm một phần, vì giống này sợ nóng (lá rụng, chồi khô và quả ướp xác). Nhưng cũng nên tránh bóng râm dày đặc, vì bệnh nấm và sâu bệnh trên trái cây sẽ gây khó chịu cho bụi cây ở đó.

Đất trên địa điểm phải tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Khoảng cách giữa các bụi cây trong vòng 1-2 mét. Thời điểm trồng tối ưu là cuối mùa thu, khi quá trình chuyển động của nước trong chồi nho dừng lại. Ở khu vực giữa, người ta thường trồng mứt cam đỏ vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11. Ở miền Nam có thể đợi đến giữa tháng 11.

Việc trồng cây được thực hiện bằng công nghệ sau:

1. Một vài tuần trước khi trồng cây con, họ đào một cái hố có kích thước tiêu chuẩn - 50x50 cm.
2. Lớp đất màu mỡ lấy ra khỏi hố được trộn với mùn, supe lân và tro gỗ.
3. Cây giống Marmalade được đặt ở giữa hố và rễ của nó được duỗi thẳng để phần đầu của chúng không bị cong lên trên.
4. Rắc đất lên cây nho, đảm bảo cổ rễ của cây con không sâu hơn 7-10 cm dưới lòng đất.
5. Đất được nén nhẹ và tưới nhiều nước.
6. Khi kết thúc quá trình trồng, phủ rơm, than bùn hoặc mùn vào hố.
7. Phần ngọn của cây nho được cắt tỉa sao cho cây con còn lại 3-4 nụ.

Quy tắc chăm sóc

Mứt cam đòi hỏi sự chăm sóc chuyên sâu và thành thạo - kích thước của bụi cây, chất lượng của quả và năng suất phụ thuộc trực tiếp vào điều này. Tuy nhiên Các giai đoạn phổ biến nhất của việc chăm sóc cây trồng này là:

1. 1. Nước Nho đỏ chỉ cần thiết trong thời kỳ hạn hán hoặc nắng nóng khắc nghiệt. Thời gian còn lại, bụi cây phải có đủ lượng mưa tự nhiên. Có thể cần tưới bổ sung trong thời kỳ đậu quả. Tốt nhất nên tưới nước cho bụi vào buổi tối, đổ 20-30 lít dưới mỗi cây.
   2. Để giữ độ ẩm trong đất lâu hơn, nên lấp vòng tròn xung quanh thân cây lớp phủ. Điều này cũng sẽ bảo vệ rễ bề mặt khỏi quá nóng.
      
   3. Cắt tỉa Bạn cần nho đỏ vào mùa xuân, trước khi nụ mở. Việc cắt tỉa vào mùa thu có thể làm mứt cam yếu đi và sau đó nó sẽ không thể tồn tại tốt trong mùa đông. Ngay sau khi trồng, bạn cần để lại 5-7 chồi và cắt bỏ phần còn lại. Năm thứ hai để lại 5 chồi hai tuổi và 4 chồi một tuổi. Vào mùa xuân thứ ba sau khi trồng, bụi cây được hình thành sao cho trên đó còn lại bốn chồi ở các độ tuổi khác nhau. Sơ đồ cắt tỉa tối ưu được thể hiện trong ảnh dưới đây.
      

1. Bổ dưỡng cho ăn rất quan trọng đối với năng suất của Marmalade. Vào đầu mùa xuân, nên cho cây nho ăn urê. Trong thời kỳ ra hoa, tưới nước vào đất bằng dung dịch phân chim hoặc phân bò, phun phân khoáng qua lá cho chồi. Vào tháng 9, đất được bón phân kỹ lưỡng bằng cách thêm phân, mùn hoặc phân hữu cơ.Kali và phốt pho nên được thêm vào đất không quá 2-3 năm một lần.
2. Bệnh sâu bệnh hiếm khi tấn công nho đỏ, nhưng với mục đích phòng bệnh thì tốt hơn xử lý bụi cây trước khi ra hoa sử dụng các biện pháp dân gian, chế phẩm sinh học hoặc thuốc trừ sâu.

Khả năng chống băng giá của Marmaladnitsa đơn giản là tuyệt vời. Chỉ ở hầu hết các vùng phía Bắc, tốt hơn hết bạn nên chơi an toàn và phủ một lớp mùn dày lên vòng tròn xung quanh thân cây hoặc buộc các chồi, uốn cong xuống đất và che phủ.

Ôn tập

Phần kết luận

Marmaladnitsa là một loại tuyệt vời, được đặc trưng bởi tính linh hoạt. Loại nho này thường được trồng ở quy mô công nghiệp, nó không kém phần hiệu quả ở những mảnh vườn nhỏ và nhà ở nông thôn. Giống này có rất nhiều ưu điểm, nhưng không phải tất cả cư dân mùa hè đều sẵn sàng chịu đựng tình trạng thất thường của cây trồng và độ chua quá mức của quả mọng.

Bài viết được đề xuất

Cấy cây nho vào mùa thu đến một nơi mới

Cắt nho vào mùa thu

Nho đen Shalunya: trồng và chăm sóc, trồng trọt

Nho đen khô: phải làm gì

Xử lý nho bằng đồng sunfat vào mùa xuân

Giấc mơ nho đỏ: mô tả, trồng và chăm sóc

Blackcurrant Ruben (Ruben): mô tả, trồng và chăm sóc

Nho đỏ giòn: mô tả, trồng và chăm sóc

Nho Dar Orla: mô tả, trồng và chăm sóc